|
ks-18 |
 |
|
| 麺匠庵手延べ麺の特長である滑らかさ、粘りのあるコシをお楽しみいただける自慢の細麺です。冷やしざる麺をお気に入りの麺つゆでお召し上がり下さい。 |
|
ks-18
手延うどん180ｇ
価格：450円（税込） |
|
|
 |
|
|
dk-15 |
 |
 |
|
| 中国・雲南省など2500ｍを越える高地を原産地とする韃靼蕎麦。 |
| 普通蕎麦と比べて、含有するルティン（ポリフェノールの一種）の量が100倍以上とも言われています。特有の苦味はルティンがケルセティンに変化したもので、ルティン同様体に良いと言われています。国内ではほとんど認知されていなかった10年前からつくり続けている麺匠庵の手延べ韃靼そばをお試し下さい。 |
|
dk-15
手延韃靼蕎麦150ｇ
価格：400円（税込） |
|
|
|
|
|
（お知らせ）麺匠庵の手延韃靼蕎麦および韃靼そば茶は、中国産の韃靼そばの実を原材料として使用しておりますが、残留農薬・カビ毒・貴金属について、厚生労働省認可の検査機関の検査データ結果により安全性を確認しております。 |
|
yu-140 |
 |
|
| 原材料は、吟味したJAS有機小麦を使用し「JAS有機認証」を取得した手延べ麺工場で丹念に造った手延べうどんです。 |
|
yu-140
手延うどん140ｇ
価格：430円（税込） |
|
|
 |
|
|
sun-10 |
 |
|
| 日本盛の清酒「健醸」を、手延べうどんの生地に練り込み、熟成を重ねながら清酒の旨味やまろやかさを自然に引き出して造った「手延べうどん」です。北海道産小麦を全量使用しています。 |
|
sun-10
手延うどん100ｇ
価格：315円（税込） |
|
|
 |
|
|
|
kwp-20 |
 |
|
| 上質の神戸ワインをパスタ生地に練り込み、手延べ麺技能士が時間をかけて丹念に造った、和製パスタです。 |
|
kwp-20
手延めん200ｇ
価格：525円（税込） |
|
|
 |
|
|
ni-18 |
 |
|
手延べ中麺「一所懸命」の半生タイプ。
ソフト感の中にしっかりとしたコシが
あります。 |
|
ni-18
半生手延うどん180ｇ
価格：420円（税込） |
|
|
|
 |
|
|
|
