こだわりの手延べ麺を

お客様に合わせてお作りいたします

麺匠庵では、主に国産小麦粉を主原料としてこだわっております。
小麦粉の特徴を生かし成熟と縒（より）を重ね、麺線に応じた手延べ麺を作っております。