OEM製品

半生手延麺　一所懸命®

※本品はオーダーメイド品です

手延べ中麺「一所懸命」の半生タイプ。ソフト感の中にしっかりとしたコシがあります。

「北緯４０度の地球村」。岩手県沿岸北部の海と山の豊かな自然に包まれた普代村の特産物である｢昆布」の中で、もっとも身が厚い部分を粉にして生地に練り込んだ手延べ昆布うどんです。海のミネラルをたっぷり含んだ無添加の健康食品です。

「灘の生一本」で知られる日本一の酒どころ灘五郷の酒蔵「日本盛」の清酒を生地に練り込んだ珍しい手延べ酒うどんです。日本酒の旨味成分によりワンランク上の手延べうどんに仕上がりました。茹でるとアルコールは完全に抜けますので、お子様や妊婦の方にも安心して召し上がって頂けます。

日本盛の清酒を練りこんだ手延べ酒そうめんです。人気の酒うどんの麺線を更に細めて、素麺に仕上げました。適度なコシともっちり感をお楽しみ頂けます。

南魚沼産コシヒカリ発芽玄米米粉と地酒（八海山・鶴齢・白瀧）を北海道産小麦粉（契約農家生産）に練り込んで丁寧に手延べで「愛」を込めて作り上げました。

煮崩れせず、腰が強く、独特の風味とひまわり油による滑らかな食感が自慢です。釜揚げ・煮込み・冷やし（ざる）うどんに最適で、カレーやサラダうどんにもおすすめです。

神戸セレクション７選定商品。デユラム小麦粉を全量使用し、神戸ワインを練り込んだ、『神戸ワインパスタ』。
従来のパスタ（押出し製法）とは異なり、熟成を重ねながら、時間をかけて徐々に麺を細く引き延ばしてつくる手延べ製法の半生パスタは、茹で上げ時間が短く、茹で上げた後の麺の茹で伸びが少ないのが特徴です。

古式手延べの技法で熟成を重ねながら、手で引き延ばした細麺の手延べうどんです。
日本酒を練り込むことにより、喉越しが乾麺とは思えないぐらい非常に滑らかなうどんに仕上がっています。
原材料にもこだわり、菊正宗生もと純米酒をはじめ北海道産小麦、兵庫県産の塩を使用しています。